אין טעגלעך לעבן, ווען מיר עסן רעגע לאָקשן, עס איז אָפט אַ פּעקל פון דיכיידרייטאַד וועדזשטאַבאַלז אין עס, אַזוי, טאָן איר וויסן ווי דיכיידרייטאַד וועדזשטאַבאַלז זענען געמאכט?
דיכיידרייטאַד וועדזשטאַבאַלז זענען אַ מין פון דאַר וועדזשטאַבאַלז געמאכט נאָך קינסטלעך באַהיצונג צו באַזייַטיקן רובֿ פון די וואַסער אין די וועדזשטאַבאַלז.פּראָסט דיכיידרייטאַד וועדזשטאַבאַלז אַרייַננעמען פונגאַל אַלדזשי, בינז, סעלדעריי, גרין פּעפּערז, קיוקאַמערז, אאז"ו ו, וואָס קענען יוזשאַוואַלי זיין געגעסן דורך סאָוקינג זיי אין הייס וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט.אַזוי, וואָס זענען די מעטהאָדס פון צוגרייטונג פון דיכיידרייטאַד וועדזשטאַבאַלז?
לויט צו זייער דיכיידריישאַן מעטהאָדס, דיכיידרייטאַד וועדזשטאַבאַלז קענען זיין צעטיילט אין נאַטירלעך זון דרייינג, הייס לופט דרייינג דיכיידריישאַן און פרירן וואַקוום דרייינג און דיכיידריישאַן.
נאַטירלעך דרייינג איז די נוצן פון נאַטירלעך טנאָים צו דעכיידרירן וועדזשטאַבאַלז, און דעם אופֿן איז געניצט זינט אלטע צייטן.דער פּרינציפּ פון הייס לופט דרייינג און דיכיידריישאַן טעכנאָלאָגיע איז צו וואַפּאָריזירן די נעץ אויף די ייבערפלאַך פון וועדזשטאַבאַלז אין די לופט דורך דריינג הייס לופט, פאַרגרעסערן די קאַנסאַנטריישאַן פון די אינהאַלט פון די ייבערפלאַך שיכטע פון וועדזשטאַבאַלז, פאָרעם די אָסמאָטיק דרוק חילוק פון פארבונדן ינער סעלז, אַזוי אַז די נעץ פון די ינער שיכטע דיפיוזז און פלאָוז צו די ויסווייניקסט שיכטע, אַזוי אַז די וואַסער האלט צו וואַפּאָריזירן.דער פּרינציפּ פון פרירן-וואַקוום דרייינג און דיכיידריישאַן טעכנאָלאָגיע איז צו געשווינד פרירן די ויסגעשעפּט מאַטעריאַל, אַזוי אַז די רוען וואַסער אין די מאַטעריאַל איז קאָנווערטעד אין אייז, און אונטער וואַקוום טנאָים, די וואַסער מאַלאַקיולז זענען גלייַך סאַבלימייטיד פון האַרט צו גאַסאַז, אַזוי צו פאַרענדיקן דיכיידריישאַן.
נאַטירלעך דריינג און הייס לופט דרייינג און דיכיידריישאַן וועט פאַרלירן אַ פּלאַץ פון וואַסער-סאַליאַבאַל וויטאַמינס און ביאָאַקטיווע ינגרידיאַנץ בעשאַס פּראַסעסינג, און די קאָליר פון וועדזשטאַבאַלז איז גרינג צו דאַרקאַן;אין קאַנטראַסט, פרירן וואַקוום דרייינג און דיכיידריישאַן טעכנאָלאָגיע קענען מאַקסאַמייז די פּרעזערוויישאַן פון די אָריגינעל נוטריאַנץ, קאָליר און טאַם פון וועדזשטאַבאַלז, אַזוי די פּראַסעסינג קאָס פון דעם טעכנאָלאָגיע איז לעפיערעך הויך, און עס איז יוזשאַוואַלי געניצט פֿאַר פּראַסעסינג פון הויך-מיינונג וועדזשטאַבאַלז.
דיכיידרייטאַד וועדזשטאַבאַלז זענען וויידלי געניצט, כּמעט ינוואַלווד אין אַלע פעלדער פון עסנוואַרג פּראַסעסינג, עס קענען ניט בלויז זיין געניצט צו פֿאַרבעסערן די נוטרישאַנאַל אינהאַלט פון פּראָדוקטן, פאַרגרעסערן די קאָליר און טאַם פון פּראָדוקטן, אָבער אויך מאַכן די פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן ריטשער, שטארק פֿאַרבעסערן די עסנוואַרג סטרוקטור פון קאָנסומערס.
פּאָסטן צייט: דעצעמבער 01-2022